Evidence – Ciência e Pesquisa

Um artigo publicado em junho de 2023, na GeroScience, o Jornal Oficial da American Aging Association relatou a descoberta de uma vida mais longa entre os consumidores de curry, uma combinação de especiarias incluindo açafrão, que contém curcumina. A curcumina tem sido associada a benefícios para a saúde em vários estudos.

A investigação atual incluiu 4.551 homens e mulheres com 55 anos ou mais que eram membros de dois estudos combinados de envelhecimento longitudinal de Cingapura (SLAS-1 e SLAS-2). A ingestão de curry foi categorizada como “nunca ou raramente” em menos de uma vez por ano, “ocasionalmente” em mais de uma vez por ano, mas menos de uma vez por mês, “frequentemente” em mais de uma vez por mês e menos de uma vez por semana, ” muito frequentemente” em mais de uma vez por semana, mas não diariamente e “diariamente” uma vez por dia ou mais.

Durante 12 anos de acompanhamento, ocorreram 831 mortes. A mortalidade por qualquer causa durante o acompanhamento foi maior entre as pessoas que nunca ou raramente consumiram curry e menor entre aquelas cuja ingestão foi categorizada como frequente (o que foi ajustado 46% menor). O uso diário foi 38% menor do que o risco experimentado por quem nunca ou raramente consumia curry. Entre aqueles com doenças cardiometabólicas e vasculares, o consumo de curry reduziu o risco de mortalidade por todas as causas em 39% em comparação com a ingestão nunca ou rara. O consumo ocasional ou diário de curry foi associado a um aumento na expectativa de vida de um ano entre indivíduos com doenças cardiometabólicas e de 1,9 anos entre aqueles sem as doenças.

“O consumo moderado de curry pode conferir benefícios significativos à longevidade”, concluíram os autores Tze Pin Ng, da Universidade Nacional de Cingapura, e seus colegas. Eles observaram que as medições diminuídas da inflamação sistêmica e imunológica foram associadas ao aumento do consumo de curry, o que sugere suporte protetor de uma resposta inflamatória saudável em associação com a ingestão de curcumina.

Referências
Life Extension. Disponível em:
Ng, T.P., Nyunt, S.Z., Gao, Q. et al. Curcumin-rich curry consumption and life expectancy: Singapore longitudinal ageing study. GeroScience (2023). https://doi.org/10.1007/s11357-023-00842-1