Evidence – Ciência e Pesquisa

Alta ingestão de antioxidantes associada a menor risco de mortalidade durante 19,5 anos de acompanhamento demonstrada através de um estudo no jornal “European Journal of Nutrition” revelou que homens e mulheres que consumiram mais antioxidantes tiveram um risco menor de morrer durante um média de 19,5 anos de seguimento.

Os pesquisadores analisaram dados de 62.063 participantes do “Singapore Chinese Health Study” com idades entre 45 e 74 anos no momento da inscrição entre 1993 e 1998. As respostas aos questionários administrados no início do estudo foram pontuadas para a capacidade antioxidante total da dieta usando o Índice de Antioxidantes da Dieta Abrangente (CDAI) e Capacidade Antioxidante Equivalente à Vitamina C (VCEAC).

Houve 23.397 mortes durante o período de acompanhamento, incluindo 7.523 por doenças cardiovasculares, 7.713 por câncer e 4.696 por doenças respiratórias. Em comparação com os participantes cujas pontuações do CDAI estavam entre os 25% mais baixos dos participantes, aqueles cujas pontuações estavam entre os 25% mais altos tiveram um risco 15% menor de mortalidade por todas as causas, um risco 18% menor de morrer de doença cardiovascular, um risco 6% menor de mortalidade por todas as causas. menor risco de mortalidade por câncer e um risco 24% menor de morrer por doenças respiratórias. As pontuações do Índice VCEAC tiveram associações semelhantes. Componentes antioxidantes que incluíam carotenóides, vitamina C, vitamina E e flavonóides pareciam ser protetores.

Em comparação com os participantes cuja capacidade antioxidante total da dieta estava entre as mais baixas, aqueles nos 25% superiores eram mais propensos a ser mulheres, mais jovens, mais instruídos e consumidores de suplementos nutricionais pelo menos uma vez por semana. O grupo era menos propenso a ser ex-fumantes/atuais ou bebedores semanais/diários.

“Nosso estudo mostrou que a maior capacidade antioxidante total da dieta da meia-idade foi associada à redução do risco de todas as causas, doenças cardiovasculares e mortalidade por doenças respiratórias”, concluíram os autores. “Nossas descobertas corroboram a recomendação de saúde pública de consumir mais alimentos à base de plantas que são ricos em nutrientes antioxidantes para reduzir a mortalidade na população em geral”.

Referências

Life Extension. Disponível em: <https://www.lifeextension.com/whatshot/2022/3/march-whats-hot-articles#high>

Li-Ting Sheng, Yi-Wen Jiang, An Pan, Woon-Puay Koh. Dietary total antioxidant capacity and mortality outcomes: the Singapore Chinese Health Study. European Journal of Nutrition, 2022. DOI: 10.1007/s00394-022-02812-3