Evidence – Ciência e Pesquisa

Eles não os chamam de “vita”-minas à toa. O prefixo dessa palavra significa “vida” em latim – e, de fato, um grande estudo descobriu que uma maior ingestão de vitamina E e A, bem como outros nutrientes essenciais, incluindo magnésio, estava associada a um menor risco de doenças relacionadas ou todas as doenças. causar mortalidade durante o seguimento.

Um estudo que utilizou dados do National Health and Nutrition Education Survey (NHANES) de 1999-2010 encontrou uma associação entre ter uma ingestão adequada de vitamina E, ferro, magnésio, potássio, EPA e DHA, aminoácidos essenciais e fibras e um menor risco de morrer durante um período médio de acompanhamento de 9,3 anos. As descobertas foram publicadas na edição de outubro de 2021 do Journal of Nutrition.

“Esses resultados do estudo podem ser usados ​​como informações abrangentes sobre as associações entre a adequação nutricional de nutrientes críticos na dieta de adultos dos EUA e o risco de mortalidade com base nos dados da pesquisa nacional”, os autores Kyungho Ha e colegas do Departamento de Ciências Nutricionais da Universidade de Connecticut escreveu.

O estudo incluiu 20.602 homens e mulheres inscritos no NHANES 1999-2010. Durante um período médio de 9,3 anos, 3.539 participantes morreram. Os participantes que sobreviveram eram mais propensos a ter relatado uma maior ingestão de nutrientes específicos.

Notavelmente, em comparação com os participantes cuja ingestão de magnésio estava entre o terço mais baixo, aqueles cuja ingestão estava entre o terço superior tiveram um risco ajustado 22% menor de morrer por qualquer causa, um risco 35% menor de morrer de doença cardiovascular e 29 % menor risco de morte por câncer durante o acompanhamento.

O magnésio não foi o único nutriente associado a um menor risco de mortalidade durante o acompanhamento; os maiores consumidores de vitamina E, ferro, potássio e fibra tiveram 19%, 15%, 18% e 16% menores respectivos riscos de mortalidade prematura por todas as causas.

Para aminoácidos essenciais, o risco de mortalidade por todas as causas foi 15% menor e para os ácidos graxos ômega-3 EPA mais DHA, o risco foi 13% menor quando os participantes cuja ingestão estava entre os 25% superiores foram comparados aos 25 mais baixos.

A mortalidade por doenças cardiovasculares foi 25% menor e a mortalidade específica por câncer foi 24% menor entre aqueles no terço superior da ingestão de vitamina A em comparação com o grupo mais baixo. Os maiores consumidores de cálcio tiveram um risco 28% menor de morrer de câncer.

“Essas descobertas sugerem que uma maior ingestão de nutrientes, incluindo vitaminas A e E, magnésio, ferro, cálcio, potássio e fibra dietética em relação à RDA/AI, e a melhoria da qualidade dos macronutrientes estão associadas a uma redução no risco de doenças cardiovasculares e câncer, mortalidade em adultos norte-americanos”, concluíram os autores.

• Obtendo Nutrição Adequada
• Muitas pessoas têm ingestão inadequada de muitos nutrientes, enquanto sódio, açúcares adicionados e gordura saturada excedem os níveis de ingestão recomendados. 1 Observar mais de perto o que está no seu prato e aumentar sua ingestão quando necessário, pode adicionar anos à sua vida.
• Comer mais plantas e evitar alimentos processados ​​pode ajudar a melhorar a adequação dos nutrientes. A dieta mediterrânea e a dieta Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) são opções que valem a pena considerar.
• Mesmo as dietas mais saudáveis ​​podem não fornecer quantidades ideais de certos nutrientes, devido ao solo empobrecido de nutrientes, à perda de nutrientes durante o transporte e armazenamento de alimentos e outros fatores. Os suplementos dietéticos podem preencher as lacunas de muitos nutrientes e aumentar a ingestão para níveis ideais
• Os exames de sangue podem avaliar os níveis de muitos nutrientes, para que você possa descobrir onde sua dieta pode estar falhando e orientar sua estratégia de ingestão.

Referências

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